2026/02/04
トランス脂肪酸は、植物油を加工して作られる脂質の一種で、摂りすぎは健康リスクが指摘されています。
なぜ避けたい？（代表例）
✅ 体内で代謝されにくい
✅ 酸化ストレスが増えやすい
✅ 悪玉コレステロール・中性脂肪が増えやすい
✅ 善玉コレステロールが減りやすい
多く含まれやすいもの
・マーガリン
・ショートニング
・「植物性油脂」表記の加工食品
※食パン・菓子パン・お菓子に多いので、できる範囲で減らすのがおすすめです。
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